为深入贯彻中央关于整治群众身边腐败和不正之风工作部署，切实防范化解养老机构安全风险，守护老年群体生命健康权益。10月22日下午，沙市区民政局组织召开全区养老机构食品安全与消防安全专题培训会。辖区内设有养老机构的各镇（街道）民政分管领导、民政办主任，村（社区）书记、民政专干，区农村中心福利院负责人，各社会养老机构负责人及民政局相关工作人员共60余人参会。

本次培训精准锚定沙市区养老机构安全管理薄弱环节，特邀区市场监督管理局、消防救援大队业务骨干量身定制授课内容，实现理论讲解与实操指导深度融合。在食品安全板块，针对辖区部分养老机构存在的食材储存不规范、从业人员健康管理松散、加工流程不标准等突出问题，围绕食堂“采购-加工-留样-消毒”全链条，从个人卫生规范、核心风险点防控、关键环节操作、清洁消毒流程及应急处置预案五个维度，详细解读《养老机构食品安全管理规范》，明确“分区存放、生熟分开、留样足量、消毒达标”等硬性标准，结合国内某养老机构因食材污染引发的食品安全隐患案例，强化机构负责人责任意识。

消防安全板块以近期国内养老机构典型火灾案例为警示，从消防安全基础知识、消防器材规范使用、火灾应急处置与人员疏散、养老机构消防安全管理规定四个方面系统授课。培训现场设置实操环节，消防骨干手把手指导参会人员掌握灭火器“提、拔、握、压”操作要领及消防栓使用流程。

沙市区民政局负责人强调，养老机构安全是民生领域的重要底线，更是整治群众身边腐败和不正之风的关键抓手。要求各单位以此次培训为契机，立即开展安全隐患自查自纠，重点规范从业人员管理、物料储存流程，严格落实日常机制。区民政局将联合区市场监管、消防等部门，实行“双随机、一公开”检查与专项督查相结合，对责任不落实、整改不到位的机构，依据相关法律法规严肃处理，坚决守住养老服务安全红线，为辖区老年人营造安全、舒适、放心的养老环境。