咱村的宝贝，从来不用刻意寻觅。一碗冒着热气的“元宝包面”，就是刻在舌尖上的念想，吃过的人，没一个能忘! 包面能飘香的秘诀就藏在“皮、馅、汤”三个字里，每一口都是实打实的讲究。

——元宝包面

天还没亮，王婶的案板就支棱起来了。和面、醒面、擀皮，几十年的手艺练得炉火纯青，面皮擀得比纸还薄，拎起来能映出人影，下锅煮多久都不破不烂。入口是满满的爽滑筋道，顺着喉咙往下咽，那叫一个舒坦。

馅儿足得实在，鲜汁溢满口!

走只用本地散养的土猪肉，并且坚持纯手工剁馅，绞肉机搅碎的肉没了“嚼头”，丢了本味。三七肥瘦的比例刚刚好，再拌上自家晒的干虾米提鲜，不用过多调味，纯粹的肉香混着海味，一口咬下去，鲜美的肉汁在嘴里炸开，满口都是地道的鲜香。

汤头清得透亮，暖到心窝里!

别家靠味精提鲜，可老板娘偏要费功夫——猪大骨配老母鸡，文火慢熬小半天，熬得汤色清亮如镜，滋味却醇厚绵长。盛碗时撒上一把嫩绿葱花、几片脆嫩紫菜。

这小小的包面馆，成了大伙的“共享小客厅”。清晨，赶工的工人端起碗“咻”地吸溜一碗，浑身是劲地上工;中午，懒得开火的老乡们围坐一桌，边吃边唠庄稼收成、家常趣事;傍晚，放学的孩子背着书包直奔而来，脆生生喊一句“老板，老规矩!”，一碗热乎包面就能驱散所有疲惫。

在这里，吃的不只是一碗包面的鲜，更是邻里间热络的人情，是踏实过日子的烟火气。

书记手记

白水村党总支书记:汤远洲

一碗包面，包的是好食材、老手艺，更是邻里和睦的暖人情!它不光是“明星小吃”，更是人间烟火气的缩影、幸福感的见证。希望这碗鲜滋味能一直香下去，也盼着更多人来品尝地道风味，感受这份藏在烟火里的乡情与踏实。