为更好地普及食品安全知识，增强食品安全监管工作的准确性，营造良好的食品生产环境，确保职工就餐安全。在院内领导的大力倡导下，荆州市第一社会福利院于2024年01月11日上午9时举办了主题为“食品安全知识”的培训讲座。培训中汇总了国内外近期出现的食品安全问题及处理办法，再次强调了食品安全的重要性。  

此次培训深入解读了食品安全的基本概念，分别从原材料的采购、加工，食品添加剂的使用，食堂工作人员的卫生管理等方面讲解，培训中，食堂职工针对日常工作中的常见问题进行了提问，使食品安全知识深入人心。培训结束后，大家纷纷表示通过培训充分体会到了食品安全的重要性，明白了自身的责任重大，今后将从身边工作做起，确保福利院服务对象的用餐安全。

今后福利院将定期开展食品安全专题宣传教育活动，逐步形成食品安全宣传教育工作常态化。