10月12日，全省白酒企业检验技术观摩交流活动在省食检院举行。活动深入落实省局“市事有回应”服务企业工作部署，聚焦白酒质量管控、检验能力提升开展技术交流研讨，通报全省白酒抽检监测情况，解读最新监管政策，互学互鉴助企提质赋能经验做法。荆州市市场监管局在本次活动上作经验交流。
荆州市是全省白酒重点产区，现有持证白酒生产企业39家、白酒小作坊568家。近年来，荆州市局坚持守牢安全底线、强化技术支撑、精准服务产业，构建“监管提质、整治规范、抽检赋能、技术托底”全链条治理体系，持续推动全市白酒质量安全水平和企业检验自控能力稳步提升。
精准闭环监管，压实主体责任。推行“监管人员＋技术专家”联合检查模式，落实风险分级分类精准监管，紧盯白酒生产全流程关键风险点位，督促生产主体配齐食品安全管理人员，健全完善出厂自检、过程自控的质量管控体系。近三年累计处置不合格风险线索77条，白云边等白酒生产企业质量管控体系运行规范，抽检合格率持续稳定在100％，充分发挥行业示范引领作用。
深耕作坊整治，规范行业业态。针对全市白酒小作坊数量多、分布散、基础薄弱、自主检验能力不足等突出问题，实行“一坊一档、分类管控、常态巡查”治理机制。累计检查酒类生产经营主体2056家次，通过常态化排查整治、靶向规范提升，推动大批白酒小作坊完成生产设施升级、生产工艺规范和经营行为整改，全市白酒生产业态持续向好。
做实抽检监测，强化技术支撑。坚持以抽检排风险、以数据治隐患，实现白酒生产企业、小作坊抽检监测全覆盖，累计完成酒类抽检3463批次，通过靶向抽检和风险研判，精准化解行业共性质量隐患，切实做到以检促改、以检促管、以检提质。同时，建强用好省级白酒质检中心，补齐中小微企业、小作坊无自检能力的突出短板。2026年以来，该中心累计服务白酒企业50余家、完成检测600余批次，下沉帮扶指导小作坊80余家，形成“全域抽检控风险、专业机构强赋能”的双层技术保障格局，全面夯实白酒行业质量安全根基。
下一步，荆州市市场监管局将持续深化“监管＋技术＋服务”工作模式，深入落实“市事有回应”服务企业工作要求，持续健全白酒抽检监测体系、提升行业检验质控能力，精准助力白酒产业提质升级。